新鲜的黄花菜可以吃吗

干黄花菜的做法大全 虾干黄花菜烩猪肉

干黄花菜的做法大全 虾干50g、黄花菜50g、猪肉(夹心)150g、适量的姜片、葱花、盐、生抽、黄酒。……

  新鲜的黄花菜可以吃吗

  黄花菜中的秋水仙素含量可不少,若是一次食用100克以上的鲜黄花菜(含有0.1~0.2毫克的秋水仙素)就能引发中毒症状。而7~65毫克的秋水仙素就可能致命。稍微中毒症状就是恶心、吐逆、拉稀以及腹痛等,更严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木、不正常的瘀伤或者流血等等。

萱草和黄花菜的区别

萱草和黄花菜的区别,叶长约为30-60厘米,宽约为2.5厘米,叶子较宽且背面被白粉……

  有一些人以为,除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了,可以放心食用。这种处置方式是对的吗?很遗憾,谜底是否认的。虽然花蕊(子房和雄蕊)的秋水仙素含量确实要高于花瓣,然则由于花蕊跟花瓣的质量对比悬殊,以是整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都漫衍在花瓣中。纵然去除了花蕊,新鲜黄花菜依然是很危险的。

  岂非要舍弃鲜味的黄花菜?也不用。要去除黄花菜中的秋水仙素并不难。这种物质很容易消融在水里,只要用10%的盐水浸泡1小时,秋水仙素的含量就可以降低65%。用滚水烫过,也可以降低其中的秋水仙素含量。只要不是把上述处置过的新鲜黄花菜当饭吃,就不会有中毒的危险了。

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新鲜黄花菜的做法大全

新鲜黄花菜的做法大全 夏季佳品,清香嫩爽,本香原味。……

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