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  白萝卜用来清蒸也是异常好吃的,清淡鲜美又爽口。下面先容清蒸白萝卜的3种差别做法,教你怎么变着名堂做好吃的清蒸白萝卜。

  清蒸白萝卜的做法一

  质料:白萝卜500克,鸡蛋1只,葱花、生姜丝、色拉油、蒸鱼豉油、香油、蚝油各适量。

  做法步骤:

  1、白萝卜去皮后切成平均的细丝,摆入蒸盘,撒适量细盐并淋入蒸鱼豉油,若是再放上几颗泡软的枸杞子作粉饰,成菜更漂亮。

  2、把鸡蛋打在萝卜丝的中心,放入烧开的蒸锅里蒸10分钟左右,出锅,再淋上香油和蚝油。

  3、最后烧点色拉油把葱花和生姜丝炸出香味,捞出葱花和生姜丝扔掉不用,把热油浇在萝卜丝上面即可上桌。

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先用600g的面粉发酵成酵头,大约要发3个小时;……

  鸡蛋在这道菜里只是起到装饰粉饰作用,在家自己做来吃的时刻完全可以不用。

  清蒸白萝卜的做法二

  质料:白萝卜1根,腊肠1段,红椒半个,老干妈1大勺,水淀粉、葱姜蒜末、盐各适量。

  做法步骤:

  1、先把去皮的白萝卜切成方块状,然后垫上筷子在萝卜块上切十字花刀,切好撒适量细盐腌制15分钟左右。

  2、腌好的萝卜块切口朝上摆入蒸盘里,蒸锅烧开后再放入萝卜,大火蒸10到15分钟左右让萝卜块变软。

  3、行使蒸萝卜的时间把红椒和腊肠切丁,然后起个炒锅,把葱姜蒜末炒香,再下红椒丁和腊肠炒出香味,加适量盐和1大勺老干妈炒匀,最后加入水淀粉勾个稍浓的芡汁。

  4、萝卜蒸好出锅后,浇入芡汁即可上桌。

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