酸辣白菜的腌制方法

长白菜的做法大全

记忆中,隐约还能够回忆起冬天囤积大白菜的场景。大白菜物美价廉,味道清甜,怎么做都很好吃。……

  酸辣白菜的腌制方式

  酸辣白菜怎么腌制?

  很简朴,首先选定你想要的白菜品种,常见的就是大白菜和莲花白(也就是卷心菜)这两样。

  先说大白菜,用大白菜做酸辣菜在北方对照常见,好比东北人家过冬的积酸菜,绵酸适口,零下一二十度的天气,热腾腾炖一锅酸菜白肉血肠,加上大把粉条,别提多过瘾好吃了!

白菜怎么炒好吃

我国北方地区一到了冬天,气候寒冷,大多数的植物都不能够生长。……

  在这锅全国人民都知道的炖酸菜里,必不可少的酸菜,就是用大白菜炮制的。

  做法十分简朴,也得了地理天气因素的便利,换到湿热的一些南方区域,就不一定成了:把整棵大白菜冲水洗净沥干,砍去老帮,一棵挨一棵码进酸菜坛子里,注满兑过盐的凉白开,没过大白菜(为了防止大白菜浮起,上面压上洗清洁的大石头)就可以等吃了。

  吃的时刻整棵捞出来,要若干切若干:切丝可以炖菜,切碎了可以包饺子、包子,美滋滋儿。

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研究发现,长白菜中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等,适当食用对人体有极大的好处,因此特别的受欢迎。……

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