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  洋白菜用手撕成块,洗清洁。等水开把洋白菜略微焯一下。捞出立即用凉水冲,菜就变得爽利适口,然后把水控干。

  开锅热油,油热后淋到撒了辣椒碎的洋白菜上。稍等一会儿,拌入适量的糖,白醋,盐,拌匀即可。

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