猪肉白菜包子馅的做法

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  猪肉白菜包子馅的做法

  1.面粉加酵母粉,用温水搅拌成面穗

  2.然后和成滑腻面团,笼罩保鲜膜发酵

  3.发酵至2倍大以上即可

  4.准备馅料:把白菜洗净剁碎

  5.把猪肉切粒,然后也许剁一剁就可以,加盐、胡椒粉、生抽拌匀

  6.把剁碎的白菜和葱花放入猪肉馅里拌匀,即成包子馅

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  7.把发酵好的面团揉匀,平均下剂

  8.把面剂擀成中心厚,边缘薄的包子皮,放入馅料

  9.转圈捏折,包严,即成包子生坯

  10.依次所有包完,笼罩湿屉布,二次饧发30分钟左右

  11.锅烧开水,放入饧发好的生坯

  12.旺火蒸制10分钟左右,即可关火

  13.静置3分钟左右,揭开锅盖。出锅装盘,上桌品味

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