韭菜苔炒鸡蛋做法大全

韭菜炒鸡蛋的家常做法

韭菜炒鸡蛋作为一道既美味又营养的家常小菜,它的烹饪方法有哪些呢?……

  韭菜苔炒鸡蛋做法大全

  韭菜苔400g,木耳适量,鸡蛋4个,花生油适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量,水适量,

  韭菜苔炒鸡蛋的做法步骤

  1、鲜嫩的韭菜苔400克择去未开的韭菜花冲洗清洁,放入盆中浸泡十分钟左右控干水分切成是非平均的段状,木耳泡发3至5个小时择洗清洁根部的杂质,把大一点的水发木耳撕成小块。

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋打入碗内,加料酒、食盐搅打均匀。……

  2、鸡蛋四个打入碗中加入适量的盐和料酒,用筷子搅拌平均成鸡蛋液。

  3、热锅加入适量的花生油倒入鸡蛋液炒香后盛出备用。

  4、炒完鸡蛋的锅中直接加入少许花生油倒入韭菜苔和木耳翻炒平均,加入适量的盐和蚝油调味儿而且继续翻炒平均。

  5、炒至食材即将断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒平均即可关火。

  6、装盘制品。(图片泉源:视觉中国)

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