鸡蛋家常菜有几种做法

鸡蛋最简单且好吃的做法

将培根放入磨具,磨具边缘抹上油,沿着磨具边缘卷好
。……

  鸡蛋家常菜有几种做法

  鸡蛋含有优质的蛋白质,同时另有健智益脑,珍爱肝脏,防止动脉硬化甚至预防癌症,补血美容,延缓朽迈的神奇功效。水煮蛋是可以让人体吸收鸡蛋营养的最佳烹饪法。可天天吃水煮蛋总会有点腻。那么有些家常的鸡蛋菜谱,味道十分不错,味道不错的同时也可以弥补更多的营养。今天给人人推荐一些鸡蛋的家常做法。

  荷包蛋

  质料:

  鸡蛋1个或数个,酱油、糖适量。

  做法:

  1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎

  2、加适量酱油和糖(按小我私家喜欢加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸适口

  鲜玉米鸡蛋饼

  新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌平均作成质料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入质料煎成玉米饼,清香适口,很有营养。

炸鸡蛋的做法简单好吃

鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮5分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)……

  琉璃蛋球

  质料:

  面粉、鸡蛋、糖。

  做法:

  1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

  2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,酿成淡黄色时捞出滤干油待用。

  3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中注重掌握火候,火不能太大;盛盘后可用水果装饰粉饰。

  肉末蒸蛋

  很简单的,两样器械放在一起蒸就行,具体做法不讲了。也可以用咸肉取代肉末。也可以用金华火腿。

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酱鸡蛋的做法简单好吃

以前在东北农村,打鸡蛋酱用的酱都是家家户户自己做的,在盛产黄豆的东北,春天的时候家家户户煮熟了豆子,捣碎,托成土坯砖,晒干,然后放入缸里,加盐,加开水,等着发酵,期间还要偶尔过去搅拌搅拌,好了就能吃了……

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