腌鸡蛋的做法大全家常

西红柿炒鸡蛋最佳做法

鸡蛋加葱花加少量花椒加料酒打碎(附料去鸡蛋腥味);柿子切块,注意柿子的汤汁千万不要浪费。……

  腌鸡蛋的做法大全家常

  对于喜欢吃咸鸡蛋的同伙来说,这简直是最鲜味的食物,稀奇是油越多的咸鸡蛋越好吃。爱吃和会做是二回事,咸鸡蛋照样比较难掌握的,今天给人人带来几种出油多咸鸡蛋的腌制方式。

  腌咸鸡蛋出油多的窍门在选材和处置方面也有讲求,土鸡腌蛋算是咸鸡蛋的最好食材,还有加白酒或黄酒能快速出油,暴晒也是咸鸡蛋出油的要害。

  1.盐水腌蛋, 腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简朴快捷,蛋黄出油多,稀奇香浓好吃。

张亮西红柿炒鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋作为基础入门菜,再普通不过啦!可是我们的“亮长金”却换了一种做法,给鸡蛋里面加了姜末和醋……

  2.白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方式最简捷。

  3.五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即成。这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸适口。

  4.草木灰腌制。把草木灰和入食盐,用水沾上蛋壳(市场上卖的多是用这种方式腌制)

  5.米汤腌制,用米汤或者煮米粉事后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有比例,凭据自己要求的咸、淡来添加),听说这种腌制的咸蛋黄出油最多。(图片泉源:视觉中国)

本站声明:网站内容泉源于网络,若有侵权,请联系我们,我们将及时处置。

鸡蛋和面粉简单做法

鸡蛋加盐打匀,加入面粉,添水,至浓稠度适中。……

赞 (0)