鸡蛋的各种做法大全

西葫芦炒鸡蛋的做法大全

调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料,基本上就只有盐和酱油,如果有自己习惯用的调味料自行添加即可。……

  鸡蛋的种种做法大全

  质料:鸡蛋两个,尖椒碎适量

  做法:

  1、鸡蛋两个备用,把鸡蛋打散,加入等量的白开水。加少许盐。

  2、筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散,平均一点。

  3、好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。

  4、保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。

  5、锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。

  6、个12分钟左右。

  7、鸡蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很轻松看到已经熟了,倒入适量酱油。

  8、入几滴香油。

  9、在上层撒上一层尖椒碎即可。

辣椒炒鸡蛋的做法大全

青椒炒鸡蛋的特色:鲜嫩可口。……

  质料:西红柿适量,鸡蛋适量,面粉适量,花生油适量

  做法:

  1、把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。

  2、锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香。

  3、把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后,加入三碗水。

  4、面粉放在一个大容器里,逐步的一点点加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状。

  5、锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,我一个人摄影没法拍全,应该是两只手一起事情的,呵呵)。

  6、进去一勺盐,倒入两勺生抽。

  7、蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾状态下,逐步把蛋液流进去,(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边逐步搅拌,鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。

  8、微煮两分钟后,把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的,也很提鲜)。

  9、后淋入两滴香油就可以关火了。

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金针菇炒鸡蛋的做法大全

金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。……

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