鸡蛋的吃法及做法大全

鸡蛋做法大全家常图解

鸡蛋的吃法有很多种,而且操作起来都很简单,但是需要一些小技巧和小方法,同时还要掌控好火候,这样才能让你的鸡蛋吃起来更加好吃,而且每天每餐都能吃到不重样的美味鸡蛋,是鸡蛋爱好者们的美好愿望。……

  鸡蛋的服法及做法大全

  鸡蛋的准确服法

  鸡蛋服法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳服法,但要注重细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不外,对儿童和老人来说,照样蒸蛋羹、蛋花汤最适合,由于这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,以是吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

鸡蛋简单好吃的做法

鸡蛋两个备用,把鸡蛋打散,加入等量的白开水,加少许盐。……

  天天吃几个鸡蛋合适?

  从营养学的看法看,为了保证膳食平衡、知足机体需要,又不会营养过剩,一样平常情况下,老年人天天吃1~2个鸡蛋为宜。中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,天天可吃2个鸡蛋;从事重体力劳动,消耗营养较多者,天天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,天天也应吃2~3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及举行大手术后恢复期的病人,需要多增添优良蛋白质,天天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

  鸡蛋服法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳服法,但要注重细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不外,对儿童和老人来说,照样蒸蛋羹、蛋花汤最适合,由于这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,以是吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

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卤鸡蛋做法大全

准备食材:土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材;……

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