西红柿炒鸡蛋做法

鸡蛋的吃法及做法大全

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。……

  西红柿炒鸡蛋做法若何

  1.最主要的是这道菜让鲜味和营养兼得了:用番茄酱做配料,给主料里的番茄入味,让其裹上香浓的番茄酱,而主料的番茄用爆炒的方式,营养不流失,是不是很绝!

  2.怎么打鸡蛋?用筷子朝一个偏向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充实融合,记着还要加点水,鸡蛋才更嫩;

鸡蛋做法大全家常图解

鸡蛋的吃法有很多种,而且操作起来都很简单,但是需要一些小技巧和小方法,同时还要掌控好火候,这样才能让你的鸡蛋吃起来更加好吃,而且每天每餐都能吃到不重样的美味鸡蛋,是鸡蛋爱好者们的美好愿望。……

  3.番茄红素主要存在于番茄皮里,以是主料里的小番茄就没有去皮,然则做番茄酱的时刻为了不影响口感就要去掉;

  4.做番茄酱时加一点白糖,可以中和番茄的酸,口感更好,最后炒番茄时加入的番茄酱的量也要适中,番茄酱可以适当多加一点点盐,那么炒番茄的时刻就不用放盐了;

  5.一定要挑成熟的番茄。市面上番茄虽然很红,然则许多根本就没有熟,以是买的时刻可以捏一下番茄,很硬的不要买,内里照样生的,越红固然越好,柔软适中的,若是买不到很熟的,记得在室温下放几天,番茄也会逐步变熟的;

  6.炒鸡蛋和炒西红柿虽然都是热锅冷油,然则炒鸡蛋热锅冷油后再让油稍微烧一会,同时让油敷满锅底就不会粘锅,鸡蛋马上会膨胀开来。(图片泉源:视觉中国)

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鸡蛋简单好吃的做法

鸡蛋两个备用,把鸡蛋打散,加入等量的白开水,加少许盐。……

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