鸡蛋羹的做法有哪些

韭菜炒鸡蛋做法如何

 韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现。那么,韭菜炒鸡蛋怎么做好吃呢?正宗韭菜炒鸡蛋的做法是怎样的?下面就随小编一起来了解一下吧。……

  鸡蛋羹的做法有哪些

  虾仁鸡蛋羹

  主料:鸡蛋2个、虾仁30g

  辅料:葱、料酒、盐、格琳诺尔有机亚麻籽油、胡椒粉、酱油均适量

  虾仁鸡蛋羹的做法

  1.准备所有食材

  2.虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。

  3.把鸡蛋液过筛

  4.把鸡蛋液稍蒸。(放到蒸蛋器上,盖上盖子,省略)

  5.等鸡蛋液微微凝固时,揭开盖子,放入虾仁蒸三五分钟。

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西红柿炒鸡蛋做的时候西红柿要碎,要有汤汁,这样汤汁和鸡蛋充分接触,味道才更加的好。……

  6.鸡蛋羹倒入酱油、淋入格琳诺尔有机亚麻籽油、等即可。

  鸡蛋羹

  质料:鸡蛋四个(可供两到三人食用)。葱花,虾皮适量。

  鸡蛋羹的做法

  1.先将四个蛋打入容器中,打散。

  2.葱花,切碎。

  3.放入热水,温度以不烫熟为宜(这点很要害)。最好相对多加一些,这样会更嫩,再加盐。之后最好过下筛,去除泡沫,这样蒸的蛋才更细腻。

  4.过筛后的蛋液上面洒虾皮和葱花。

  5.再放一点油。即可。

  6.入微波炉或者蒸锅。大火蒸八到十分钟。用微波炉蒸的话要多外考察,看到蛋液从外围向内变白呈半固体状。直到中心也最先冒泡,就是好了。(千万别时间太长,太长就老了出蜂窝了。)

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