鸡蛋的做法大全

鸡蛋羹的做法有哪些

虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌一下;鸡蛋打散,放些许盐、温水搅匀。……

  鸡蛋的做法大全

  煮鸡蛋也能煮出10种名堂的做法步骤

  1. 【水煮蛋】

  食材:鸡蛋3个、水适量

  做法:

  1)准备鸡蛋。

  2)把鸡蛋刷洗清洁。

  3)把鸡蛋放入锅中,放入凉水,水面跨越鸡蛋。

  4)放点盐。5)从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。

  6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。

  2. 【茶叶蛋】

  食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量

  做法:

  1)将鸡蛋洗濯清洁。

韭菜炒鸡蛋做法如何

 韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现。那么,韭菜炒鸡蛋怎么做好吃呢?正宗韭菜炒鸡蛋的做法是怎样的?下面就随小编一起来了解一下吧。……

  2)将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。

  3)等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。

  4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。

  5)盖上锅,中火烧开。

  6)转小火,一直煮倒汁水另有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中心要翻几回身。

  3. 【桂花醉蛋】

  食材:鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺

  做法:

  1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒

  2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到内里煮15分钟,到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油,冷凉后倒入桂花酒

  3)鸡蛋大头敲一个小窝,注重不要敲碎了哦,煮一锅开水,放入1小勺盐以后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温

  4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎,很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦

  5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,若是你急着吃的话,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦

  6)浸泡好的鸡蛋捞出,用线割开,HOHO,蝙蝠侠的造型照样满酷的嘛~

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番茄鸡蛋做法

西红柿炒鸡蛋做的时候西红柿要碎,要有汤汁,这样汤汁和鸡蛋充分接触,味道才更加的好。……

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