韭菜鸡蛋馄饨的做法

韭菜鸡蛋最简单的做法

韭菜鸡蛋盒子太简单了,下班回家顺路买把韭菜,进了门儿洗个手,和上面,摘韭菜,调馅,面也就醒好了,开包,平底锅一煎晚饭就OK了,多简单,多省事。……

  韭菜鸡蛋馄饨的做法

  1、蛋里放盐按一个偏向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。

  2、把馅料所有倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用其余植物油)搅拌。

  3、韭菜容易出水,以是拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那里翻过来。

韭菜鸡蛋馅做法大全

将韭菜洗净沥干水后剁碎。鸡蛋磕入碗中,加少许料酒(去腥)和少许清水(防止炒制的时候粘锅,还能使炒出的鸡蛋更嫩),然后打散打匀。热锅热油,将鸡蛋快速炒散弄碎,虾皮用油炒透炒酥。……

  4、准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以最先裹了。

  5、馅放在馄饨皮中心,用手指沾水在馄饨皮的周围涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。

  6、对折,捏紧边边。再反折一下,将两个边角使劲捏紧。看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!

  7、下锅煮熟即可。盛一碗给你,小心别烫着,内里很多汁的~~(图片泉源:视觉中国)

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韭菜鸡蛋的家常做法

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气。……

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