鱼香鸡蛋的家常做法

拔丝鸡蛋的家常做法

取少许淀粉调成较稀的水淀粉待用。……

  鱼香鸡蛋的家常做法

  【主料】鸡蛋三个

  【辅料】青尖椒一个、红尖椒一个、黑木耳(干)15克、葱适量、姜适量、蒜适量

  步骤:

  1.青红尖椒切片,葱姜蒜切末;

  2.黑木耳泡发后摘洗清洁,撕成小朵,用开水焯一下,挤掉水分;

  3.鸡蛋三个打散,加少许料酒和一点点盐;

酿鸡蛋的家常做法

自己家里做的甜酒酿,现在,各大超市也都有卖的哦……

  4.调碗汁:酱油一汤匙、醋一汤匙、白糖一汤匙、盐少许、料酒一汤匙、清水、淀粉;

  5.平底锅中放油,油要能铺满整个锅底。倒入鸡蛋液小火烘成蛋饼;

  6.蛋饼放到菜板上,切成小块备用;

  7.锅中热油,放葱姜末炒香;

  8.放郫县豆瓣和剁椒小火炒出红油;

  9.放入青红椒和木耳翻炒;

  10.青红椒断生后倒入碗汁,翻炒平均;

  11.放入鸡蛋块翻炒一下,最后撒入蒜末,搅拌一下即可出锅。(图片泉源:视觉中国)

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酱卧鸡蛋的家常做法

需准备以下材料(做一盘的量):鸡蛋6个、葱花、花椒粉、精盐、味素、油。……

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