炖鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹是鸡蛋最健康的食用方法,男女老少咸宜。蒸鸡蛋羹,相信很多人都会做,但到底好不好吃就有待商榷了。……

  炖鸡蛋羹的做法若何

  鸡蛋羹是以鸡蛋为原材料制作的一项适合婴儿吃的家常菜。鸡蛋中含有厚实的矿物质和较高的蛋白质,对婴儿的生长发育能提供需要的营养素。是婴儿添加辅食时代的必备美食。下面给人人先容一种婴儿炖鸡蛋羹的做法。

  1.选择新鲜的鸡蛋,轻轻磕碰蛋壳,打入碗中,将蛋液打散,加入少量食盐,调匀至蛋液稀薄。随后加入少量的温水。热水和冷水都不行。可以在上过前加入少量的食用油,以保蛋羹更滑嫩。

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  2.锅中放入清水,烧开,放上蒸笼,将鸡蛋液的碗放在蒸笼上,小火蒸十五分钟左右。在食用前遵照婴儿的喜欢,加入生抽,陈醋,香油等。

  3.为婴儿蒸蛋羹有几项注重的事项。在蛋液中放入的温水的量是可以决议蛋羹的老嫩水平的,若是温水放的多一些,蛋羹就会更嫩一些。然则不能放的太多,蛋羹就就不成形了。一样平常的比例是一个鸡蛋液的量,可以稍多一点的水。

  4.蛋液的平均水平很主要,若是妈妈偷懒,蛋液不打匀的话,蛋羹的颜色就会白一块黄一块,很不悦目。喜欢牛奶的口胃可以用牛奶取代水,会更容易打匀蛋液。(图片泉源:视觉中国)

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