黄冈师范学院为隔离点供餐 1000人规模每日三餐


 准备充足的供餐食材 蔡锋 摄

湖北黄冈师范学院近日接到黄冈市疫情防控指挥部紧急通知,要求自2月26日开始,按照1000人规模、每日三餐标准向集中隔离点供餐。

接到通知后,该校党委书记王立兵立即主持召开学校党委常委会视频(扩大)会议,部署落实工作,及时出台供餐保障方案。该校防控工作专班、校内各相关单位按照方案安排迅速启动,协调车辆把食堂工作人员从老家接回学校、安排工作人员单间宿舍、食堂全方位消毒、米面油的统一采购。

  

供餐荤素搭配 蔡锋 摄

25日下午,该校外地员工返岗、全员体检、物资准备、设备安装、卫生打扫和消毒等准备工作均已按时到位。26日上午,王立兵一行把全部准备工作认真细致地检查一遍,从员工的防护措施、采购物资的安全,到配送线路指定,所有细节落实都指向同一个目标:安全。

为此,黄冈师范学院后勤产业集团还紧急制定出台安全管理九项规定。为确保人员安全,加大疫情防控知识学习培训力度,全面做好个人防护,体检合格方能上岗,集中入住单人单间,统一封闭管理,无关人员不得入内;每日对职工进行晨检,测量体温、洗手消毒并做好相应记录。

为确保食品安全,原料清洗彻底,生熟分开,避免交叉污染;专人负责报单采购、检查验收、流程控制、食品留样;专人定时进行全面消毒和专用区域、日常用具消毒,餐厨垃圾及时清运。

为确保配送安全,配送人员必须戴护目镜、穿防护服、戴口罩、戴手套、戴帽子、穿深筒胶鞋;实行分区管理,配送人员不准进出饮食加工场所,配送车辆定期消毒;严管供餐通道,严格按照指定时间、指定路线、指定地点进行配送。在安全前提下,做到荤素搭配,营养配比,每周不重样。

  

赞 (0)