“彩虹饮食法”平衡炊事养分_心理青春,儿童常见心理疾病

维生素过量会带来哪些危害 维生素缺乏,就大量补充维生素,其实这是不对的.专家提醒:维生素的补充要有度,吃太多危害大.维生素A、B、C、D、E补充过量的危害1.专家表示,维生素A防治夜盲症的良药,还对预防小儿反复”上感”效果显著.但长期大量服用,就会出现毛发、干枯或脱落、皮肤干燥瘙痒、食欲不振、体重减轻、四肢痛、贫血、眼

康健的体格须要种种饮食养分作为支撑.如何吃才吃得科学,同时养分平衡呢?本日小编

为你引荐”彩虹饮食”法,经由过程差别色彩的食物搭配,科学地治理炊事养分平衡,让你从饮食中收

获康健.

彩虹饮食优点多

人体所须要的能量和养分素重要从食物中取得.

种种食物因为所含养分素的品种和数目差别,因而有养分价值上下之分,科学饮食有助于膳

食平衡,我们能够从配色提及.

“白色食物”

白色食物重要包含谷类和豆类,谷物的碳水化合物含量最为雄厚,重要集合在胚乳中,多半

含量在70%以上,稻米中的含量较高,小麦粉次之,玉米中含量较低.

碳水化合物存在的重要情势为淀粉,是人体能量的重要泉源.

豆类是蛋白质含量较高的食物,尤其是大豆,为一样平常平常食材中蛋白质含量最高的.豆类蛋

白含有人体须要的一切氨基酸,属完整蛋白.

差别加工和烹调要领,对大豆蛋白质的消化率有显著的影响.

整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%,但加工成豆浆可达84.9%,豆腐可提高到92%~96%,

所以大豆及其成品须经充足加热煮熟后再食用,不然豆类在胃肠道为细菌代谢产气供应养分,易

形成腹胀腹痛等不适.

“赤色食物”

赤色食物重要指畜禽肉类动物性食物,是人体优良蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素

和矿物质的重要泉源.

畜、禽肉蛋白质养分价值较高,含有较多的赖氨酸,宜与谷类食物搭配食用,发挥蛋白质的

互补作用.

因畜肉的脂肪和胆固醇含量较高,脂肪重要由饱和脂肪酸构成,食用过量易引发肥胖和高脂

血症等疾病,因而炊事中的比例不宜过量.然则禽类的脂肪含不饱和脂肪酸较多,故老年人及心

血管疾病患者宜选用禽肉.

内脏含有较多的维生素、铁、锌、硒、钙,特别是肝脏,维生素B2和维生素A的含量雄厚,因

夏季注意儿童急性中耳炎 每年暑假期间,很多孩子喜欢去游泳池游泳,如果不小心耳朵进水很容易患上急性中耳炎。急性中耳炎是一种常见疾病,对孩子的听力影响较大,家长应引起足够重视。  唐山市妇幼保健院五官科主任李为表示,夏季儿童患中耳炎大部分是因为孩子在游泳或者洗澡时不注意,水进入耳道,由于耳道内存有耵聍,遇水就会膨胀造成耳道

此宜恰当食用.

“绿色食物”

蔬菜含雄厚的维生素,除维生素C外,平常叶部的维生素含量比根茎部高,嫩叶比枯叶高,深

色的菜叶比淡色的菜叶高,因而在挑选时,应注重挑选新颖、光彩深的蔬菜.

蔬菜所含的维生素和矿物质易溶于水,所以宜先洗后切,以削减蔬菜与水和氛围的打仗面积

,防止丧失.

洗好的蔬菜安排时候不宜太长,以防止维生素氧化损坏,尤其要防止将切碎的蔬菜长时候地

浸泡在水中.

烹调时要尽大概做到急火快炒.有试验表明,蔬菜煮3分钟,个中维生素C丧失5%,10分钟损

失达30%.为了削减丧失,烹调时加少许淀粉可有用庇护抗坏血酸的损坏.

生果重要供应维生素和矿物质,蛋白质、脂肪含量不凌驾1%,新颖生果的水份含量较高,营

养素含量相对较低,个中含胡萝卜素较高的生果有柑桔、杏、鲜枣;含抗坏血酸雄厚的生果为鲜

枣、草莓、橙、柿等,矿物质含量除个别生果外,相差不大,个中枣中铁的含量雄厚,白果中硒的

含量较高.

生果除含有雄厚的维生素和矿物质外,还含有大批的雄厚的非养分物质,能够防病治病,但

也会致病,食用时应予注重.如梨有清热降火、润肺去燥等功能,但产妇、胃寒及脾虚腹泻者不

宜食用;杏仁中含有杏仁苷、柿子中含有柿胶酚,食用不当,可引发溶血性贫血、消化性贫血、

消化不良等疾病.

我们须要”彩虹饮食”

据有关卫生统计资料显现,我国住民因食物单调或不足所形成的养分缺少病如儿童生长迟

缓、缺铁性贫血、维生素D缺少病等虽在逐步削减,但仍不可无视;与此同时,与炊事构造不合理

有关的慢性病,如心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等的患病率显著上升.

炊事观察结果表明,我国住民炊事中维生素A、维生素B2和钙摄取量广泛不足,部份住民膳

食中谷类、薯类、蔬菜所占比例显著下落,油脂和动物性食物摄取太高、能量多余、体重超凡

在都市成年人群中日渐凸起,食物卫生问题也是有待改良的重要方面.因而,您无妨依据本身的

实际情况,搭配一套”彩虹食物”,享用”彩虹饮食”.

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